#خورشت_فسنجون
#خوراک_مرغ‌وسبزیجات
🌺🌺🌺 تقدیم به نگاه مهربون همتون 🌺🌺🌺
طرز تهیه برای چندتا از دوستان 👇👇👇
۱_ سینه و ران مرغ رو فیله کنید و توی مقدار کمی روغن تفت بدید
چرا روغنِ کم چون گردو رو که اضافه کنید خودش کلی روغن میندازه
۲_ مرغها که خوب سرخ شد یه پیاز بزرگ رنده کنید و تفت بدید ادویه بزنید و گردوهای آسیاب شده رو اضافه کنید
۳_ یه تفت کوچولو بدید چندتا تیکه یخ بندازین داخلش تا به گردوها شوک وارد بشه و روغن پس بده
۴_ شعله را کم کنید تا ته نگیره در قابلمه را بذارید و بذارید آروم گردوها و مرغ و پیاز به خورد هم برن
۵_ حالا نوبت رب اناره یه قاشق پر رب انار به گوشت و گردو بزنید و خوب تفت بدید و بعد آب بریزید زیرشو کم کنید تا روی شعله ملایم تقریبا چهار پنج ساعت جا بیفته
۶_ اگه فسنجون ملس دوست دارین بهتره دو قاشق غذا خوری شکر به خورشت اضافه کنید و بذارین ملایم بجوشه تا جا بیفته ... همین